Līņu galerts

Kilograms līņu, pipari, lauru lapas, dilles, garšsaknes, etiķis, sāls, divas teļa kājas.

Kilograms līņu, pipari, lauru lapas, dilles, garšsaknes, etiķis, sāls, divas teļa kājas. Līņus notīra, apsāla, aprasina ar atšķaidītu galda etiķi. Pēc stundas liek katlā, ūdeni uzlej tik daudz, lai zivis būtu apņemtas. Pievieno garšvielas un garšsaknes. Lēni vāra apmēram 30 minūtes. Gatavām zivīm ļauj atdzist, pēc tam izņem asakas, sadala gabaliņos. Zivs buljonā liek notīrītas teļa kājas, vāra, līdz buljons paliek lipīgs, t. i., paberzējot buljona pilīti starp pirkstiem, tie salīp. Buljonu izkāš, pārlej traukā sakārtotai zivij. Ja teļa kāju nav, buljonā vāra kādas mazas zivis ar visām zvīņām (piemēram, asarus) un vienai glāzei buljona pievieno 2 — 3 gramus uzbriedināta želatīna.

Citu datumu laikraksti

  • Piena tirgū izdzīvos stiprākie

    Eiropas Komisija ir paziņojusi, ka Eiropas Savienības valstu piena pārstrādātājiem turpmāk vairs nepiešķirs eksporta kvotas.Eiropas Komisija ir...

  • Pagastos atjauno grants segumu uz lielceļiem

    Šomēnes Valkas pagastā gar valsts nozīmes lielceļiem maršrutos “Ausekļi – Burga” un “Ērģeme – Pedele – Valka” notiek grāvju rakšana. Tas ir tikai...

  • Katrs pasūtītājs ir mīļš un gaidīts

    SIA “Valhalla” galvenā nodarbe ir guļbūvju gatavošana no virpotiem baļķiem. Vidēji uzņēmumā, atkarībā no pasūtījuma, strādā apmēram 10 darbinieki....

  • Laiks siet slotiņas

    Šobrīd īstais brīdis padomāt par zvēru piebarošanu nākamajā ziemā. Pašlaik augu lapās ir ļoti daudz barības vielu, un tie ir visvērtīgākie. Tāpēc...

  • Medījamo dzīvnieku piebarošanas pamatnoteikumi

    * Piebarošanu jāsāk, tikai izveidojoties pastāvīgai sniega segai, tai jābūt regulārai.* Piebarošanu jāsāk, tikai izveidojoties pastāvīgai sniega...

  • Pildīts stirnas cepetisreceptes

    Kilograms stirnas pleca gabala, 50 g speķa, divas baltmaizes šķēles, ola, sāls, malti melnie pipari, tējkarote karija, 30 g sviesta vai margarīna,...

  • Ar diegiem nav aršana

    Pēdējie pētījumi rāda, ka tikai aptuveni desmit procenti iedzīvotāju (aptaujātie ir tirdzniecības centra un GE Money klienti) būtu ar mieru mainīt...

  • Žurnālā “Mūsmājas” lasiet

    Klūgu pinumi ekointerjerā.* Klūgu pinumi ekointerjerā. * Ko nezinām par ķimenēm? * 13 spēles atpūtai brīvā dabā. * Līgo vakars, tradīcijas un...

  • Turpinās iesāktā diskusija par kultūras pasākumu kvalitāti

    Pēc publikācijas laikrakstā “Ziemeļlatvija” aizsākusies diskusija par pagājušajā sestdienā notikušajām Valkas pilsētas dzimšanas dienas svinībām,...