Konkursā vērtēs siera tortes

Šogad pirmo reizi Latvijā biedrība “Siera klubs” ar sadarbības partneriem rīko novadu konkursu “Siera saldā torte”.  Vidzemes reģionā konkurss notiks Smiltenē, pilsētas svētku laikā 21. jūnijā.       

       
Pirmais reģionālais konkurss “Siera saldā torte” jau aizvadīts Kurzemē, Skrundas pilsētas svētkos. Tajā sacentās 12 tortu cepējas no astoņiem novadiem. No izmantotajiem sieriem topā bija “Smiltenes MAAZDAMER”, ko ražo akciju sabiedrība “Smiltenes piens”, un “Trikātas Karaliskais”, ko ražo a/s “Trikātas siers”, informē biedrības “Siera klubs” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova.

V. Davidanova aicina jau laikus sākt gatavoties Vidzemes konkursam arī Smiltenes, Valkas, Strenču un citu šās puses novadu tortu cepējas. Piedalīties konkursā aicināta jebkura fiziska persona, kura nodarbojas ar tortu cepšanu. Pieteikums konkursam jāraksta brīvā formā un jānosūta uz e-pastu: [email protected] trīs dienas pirms konkursa katrā novadā. 

 Konkursu “Siera saldā torte” rīko biedrība “Siera klubs” sadarbībā ar Smiltenes, Skrundas,  Aglonas un Auces novadu domēm un Latvijas piena pārstrādes uzņēmumiem. Mērķis ir popularizēt Latvijā ražotā siera izmantošanu konditorejas izstrādājumu gatavošanā, izstrādāt jaunas tortu receptes, kuru sastāvā izmantoti Latvijā ražotie sieri, kā arī apkopot un popularizēt novadu siera tortu cepēju pieredzi.

Atbilstoši nolikumam tortes gatavošanā obligāti jāizmanto kāds no sarakstā norādītajiem Latvijā ražotajiem sieriem. Konkursa nolikums interesentiem jātaujā biedrībai “Siera klubs”.Pirmo triju vietu  ieguvēji katrā novadā saņems diplomus un dāvanu kartes (1. vieta -  150 eiro, 2. v. - 100 eiro,  3. vieta - 70  eiro).

Smiltene